جدول ارزش غذایی ارده و میزان پروتئین، چربی و ویتامین

• حقایق تغذیه ای ارده و میزان کالری آن
• جدول ارزش غذایی ارده و میزان ویتامین ها
• میزان کربوهیدرات ها در جدول ارزش غذایی ارده
• جدول ارزش تغذیه ای ارده و چربی ها
• میزان پروتئین و جدول ارزش غذایی ارده
• مواد معدنی و ارزش تغذیه ای ارده
• سخن آخر برای جدول ارزش غذایی ارده
• سوالات متداول برای ارزش تغدیه ای ارده

توجه به جدول ارزش غذایی ارده می تواند اهمیت و مزایایی تغذیه ای آن را بیشتر نشان دهد. این در حالی است که اکثر افراد در هنگام خرید ارده به جدول تغذیه ای و ترکیبات تشکیل دهنده آن توجه می کنند. چرا که ارزش کلی ارده به مواد تشکیل دهنده و میزان پروتین، چربی و کربوهیدارت آن بستگی دارد.

ارده از خیساندن دانه‌های کنجد و سپس برشته و خرد کردن آن‌ها به صورت خمیر غلیظ‌تر یا سس نرم‌تری تهیه می‌شود. برای تهیه ارده، دانه‌های کنجد ابتدا پوسته پوسته می‌شوند. اما متاسفانه این روش تا حدودی ممکن است باعث کاهش میزان ارزش غذایی آن شود. چرا که در این مرحله سبوس کنجد که بسیاری از مواد مغذی در آن وجود دارد، دور ریخته می شود.

با این حال، دانه های کنجد (Sesamum indicum) منبع عالی اسیدهای چرب ضروری و چند غیراشباع هستند که با بهبود سلامت قلب، سلامت پوست، باروری و موارد دیگر مرتبط هستند. اما ارزش غذایی ارده فقط به اسیدهای چرب آن مربوط نمی شود. برای اطلاع دقیق از ارزش تغذیه ای و خرید بهترین ارده، این مقاله از پرهلو را تا انتها بخوانید.

حقایق تغذیه ای ارده و میزان کالری آن

ارده کنجد منبع خوبی از چربی‌های نیمه اشباع و غیراشباع، فیبر و پروتئین است، در حالی که حاوی مقادیر کمی از کربوهیدرات و سدیم است. اطلاعات تغذیه زیر توسط USDA برای یک قاشق غذاخوری (15 گرم) ارده عبارتند از:

جدول ارزش غذایی ارده که توسط USDA ارائه شده است، می‌تواند به مصرف‌کنندگان کمک کند تا بهترین انتخاب را برای سلامتی و تغذیه‌ی خود انجام دهند. همانطور که اطلاعات نشان می‌دهد، هر قاشق غذاخوری (حدود 15 گرم) ارده، تقریباً 89 کالری دارد که از آن 8 گرم به چربی مربوط می‌شود. همچنین، این مقدار شامل 3 گرم کربوهیدرات، 1.4 گرم فیبر، و 0 گرم شکر است. از نظر مواد مغذی، ارده دارای 2.6 گرم پروتئین و 17 میلی‌گرم سدیم است.

ارده به دلیل محتوای چربی، کربوهیدرات، و پروتئین قابل توجه، می‌تواند به عنوان یک منبع انرژی و مواد مغذی برای بدن مورد استفاده قرار گیرد. همچنین، مقدار فیبر در ارده، کمک به بهبود گوارش و جذب مواد مغذی می‌کند و می‌تواند به کنترل سطح گلوکز خون و کاهش خطر ابتلا به برخی بیماری‌ها کمک کند.

جدول ارزش غذایی ارده و میزان ویتامین ها

ارده یک منبع غنی از مواد مغذی است که می‌تواند به بهبود سلامتی کلی کمک کند. این دانه شامل انواع مختلفی از ویتامین‌ها و مواد معدنی است که برای حفظ سلامتی بدن ضروری هستند. از آنجایی که مصرف ارده در وعده‌های کوچک صورت می‌گیرد، این می‌تواند به عنوان یک منبع مکمل مواد مغذی برای رژیم‌های غذایی باشد. با این حال، مصرف آن به تنهایی نمی‌تواند نیازهای روزانه شما به ویتامین‌ها و مواد معدنی را کاملاً برآورده کند.

با مصرف یک قاشق غذاخوری ارده در رژیم غذایی 2000 کالری در روز، تقریباً 13 درصد از مصرف روزانه تیامین (ویتامین B۱) خود را تامین می‌کنید. تیامین برای متابولیسم کربوهیدرات و آمینواسیدهای شاخه دار ضروری است و نقش مهمی در عملکرد عصبی دارد.

علاوه بر تیامین، انواع ارده شامل سایرویتامین‌ها و مواد معدنی نیز می‌شوند. این شامل فیبر، مواد مغذی مهمی که برای سلامت دستگاه گوارش ضروری است، می‌شود. همچنین، ارده منابعی خوب از مس، منیزیم، فسفر، آهن و روی نیز می‌باشد که برای حفظ سلامتی عمومی بدن اساسی هستند.

با این وجود، برای تأمین تمامی نیازهای مغذی روزانه، توصیه می‌شود که به علاوه به مصرف ارده، در رژیم غذایی خود را به منابع دیگر غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی متنوع مانند میوه‌ها، سبزیجات، محصولات لبنی و منابع پروتئینی مانند گوشت، ماهی، بلغور و لوبیا هم استفاده کنید. جدول ارزش غذایی ارده برای میزان انواع ویتامین ها، عبارتست از:

میزان کربوهیدرات ها در جدول ارزش غذایی ارده

ارده کنجد، که از دانه‌های کنجد به دست می‌آید، یک منبع معتبر و پرفیبر از غذا است. هر قاشق غذاخوری ارده حاوی بیش از 1 گرم فیبر است، که این مقدار معادل 6 درصد از مصرف روزانه توصیه شده برای اکثر بزرگسالان است. فیبر مهم برای حفظ سلامت دستگاه گوارش است و مصرف مناسب آن می‌تواند به پیشگیری از بسیاری از مشکلات معده و روده کمک کند.

علاوه بر فیبر، ارده حاوی نشاسته است که یک منبع انرژی قابل اعتماد برای بدن است. از آنجایی که ارده قند ندارد، بار گلیسمی آن تقریبا صفر است، یعنی تأثیر چشمگیری بر قند خون ندارد. این ویژگی می‌تواند برای کنترل سطح قند خون مفید باشد، به خصوص برای افرادی که به دنبال مواد غذایی با تأثیر کمتر بر قند خون هستند. میزان کربوهیدرات ها در جدول ارزش غذایی ارده عبارتست از:

جدول ارزش تغذیه ای ارده و چربی ها

ارده به عنوان یک منبع گیاهی غنی از چربی‌ها شناخته می‌شود. هر قاشق غذاخوری ارده حاوی حدود 8 گرم چربی است که از سه نوع مختلف تشکیل شده است:

• چربی غیراشباع چندگانه: حدود 3.5 گرم از این 8 گرم چربی از نوع غیراشباع چندگانه است که به عنوان چربی "خوب" شناخته می‌شود. ارده شامل دو نوع مهم از این چربی‌ها است: آلفا-لینولنیک اسید (ALA) که یکی از اسیدهای چرب امگا 3 است و اسیدهای چرب امگا 6.
• تک غیراشباع: تقریباً 3.04 گرم از 8 گرم چربی ارده از نوع تک غیراشباع است که از غذاهای گیاهی به دست می‌آید. این نوع چربی‌ها نیز به عنوان چربی "خوب" شناخته می‌شوند و به رشد و حفظ سلول‌های سالم، تقویت سیستم ایمنی و تقویت بینایی سالم کمک می‌کنند.
• چربی اشباع شده: ارده حاوی حدود 1.1 گرم از چربی اشباع شده است. این نوع چربی ممکن است سطح کلسترول LDL را افزایش دهد، بنابراین توصیه می‌شود که مصرف آن را محدود کنید.

به طور کلی، جدول ارزش غذایی ارده برای میزان چربی های آن عبارتند از:

میزان پروتئین و جدول ارزش غذایی ارده

پروتئین‌ها یکی از مواد مغذی اساسی هستند که برای ساختار، عملکرد، و تعمیر بافت‌های بدن ضروری محسوب می شوند. آنها از زنجیره‌های طولانی از واحدهای ساخته شده به نام اسیدهای آمینه تشکیل شده‌اند. وجود پروتئین‌ها در تغذیه انسان بسیار حیاتی است زیرا آنها نقش اساسی در رشد و توسعه بدن، تولید انرژی، و عملکرد صحیح سلول‌ها دارند.

هر قاشق غذاخوری ارده حاوی حدود 2.55 گرم پروتئین است که برای بدن انسان منابع مهمی از این ماده مغذی را فراهم می‌کند. پروتئین‌ها تشکیل دهنده اصلی بافت‌های بدن مانند عضلات، پوست، مو، و ناخن هستند. آنها همچنین در تولید آنزیم‌ها، هورمون‌ها، و سایر مواد مغذی کمک می‌کنند.

از آنجایی که پروتئین‌ها و اسیدهای آمینه در تغذیه انسان اهمیت بسیاری دارند، ارده به عنوان یک منبع خوب از این مواد مغذی شناخته می‌شود که به بدن انسان در تامین نیازهای پروتئینی روزانه خود کمک می کند. بر همین اساس، جدول ارزش غذایی ارده و میزان پروتئین آن عبارتند از:

مواد معدنی و ارزش تغذیه ای ارده

مواد معدنی اساسی برای سلامتی بدن ضروری هستند و نقش‌های مختلفی از جمله حفظ ساختار استخوان‌ها، عملکرد عضلات، تنظیم فشار خون، و تقویت سیستم ایمنی دارند. برخی از مهمترین مواد معدنی در ارده کنجد عبارتند از:

• کلسیم (Calcium):یکی از مواد معدنی حیاتی برای ساختار استخوان‌ها و دندان‌ها است. همچنین در عملکرد عضلات، انتقال سیگنال‌های عصبی، و لخته شدن خون نقش دارد.
• فلز مس (Copper): این ماده معدنی مهم برای تولید سلول‌های خون، عملکرد عصبی، و سیستم ایمنی بدن ضروری است.
• آهن (Iron): مواد معدنی آهن برای تولید هموگلوبین (قسمتی از خون که اکسیژن را به اعضای بدن منتقل می‌کند) و انرژی بدن اساسی است.
• منیزیم (Magnesium): این مواد معدنی برای عملکرد ماهیچه‌ها، تنظیم قند خون، و سلامت قلب بسیار مهم است.
• فسفر (Phosphorus): یک ماده معدنی اساسی برای ساختار استخوان‌ها و دندان‌ها، انتقال انرژی، و عملکرد سلولی.
• پتاسیم (Potassium): این ماده معدنی برای تنظیم فشار خون، عملکرد عضلات، و حفظ سلامت قلب ضروری است.
• سلنیوم (Selenium): یک آنتی‌اکسیدان قوی که در حفظ سلامت سلول‌ها و سیستم ایمنی بدن نقش دارد.
• سدیم (Sodium): این ماده معدنی برای تعادل آب و الکترولیت‌ها، عملکرد عصبی، و فشار خون مهم است.
• فلز روی (Zinc): برای بهبود سیستم ایمنی، ترمیم زخم‌ها، و رشد و توسعه بدن ضروری است.

این مواد معدنی برای حفظ سلامتی بدن بسیار اساسی هستند، و ارده به عنوان یک منبع غنی از این مواد مغذی می‌تواند به تأمین نیازهای معدنی روزانه بدن کمک کند. اما جدول ارزش غذایی ارده در میزان مواد معدنی آن عبارتند از:

سخن آخر برای جدول ارزش غذایی ارده

جدول ارزش غذایی ارده نشان می‌دهد که این محصول منبع مناسبی از مواد مغذی ارزشمندی مانند پروتئین، فیبر، چربی‌های سالم، و ویتامین‌ها و مواد معدنی مهم است. هر قاشق غذاخوری ارده شامل حدود 2.55 گرم پروتئین، 3 گرم کربوهیدرات و تقریباً 89 کالری است. از نظر مواد معدنی، ارده حاوی کلسیم، مس، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، سلنیوم، سدیم و روی است.

علاوه بر این، ارده حاوی مقادیر قابل توجهی از پروتئین است که برای رشد و نگهداری بافت‌های بدن اساسی است. همچنین، مواد معدنی موجود در ارده می‌توانند به تقویت استخوان‌ها، حفظ سلامت قلب و عروق، و بهبود عملکرد عضلات کمک کنند. از طرفی، با توجه به محتوای چربی‌های نیمه اشباع و غیراشباع موجود در ارده، مصرف معقول این محصول می‌تواند به کنترل وزن و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی کمک کند. در نهایت، ارده یک انتخاب سالم و مغذی برای تأمین انرژی و مواد مغذی مورد نیاز بدن است.

بنابراین، خرید ارده از فروشگاه‌های معتبری همانند پرهلو می‌تواند به تأمین نیازهای مغذی بدن کمک کند و به ارتقای سلامتی شما کمک کند. با انتخاب محصولات با کیفیت و معتبر، مطمئن شوید که ارده شما از مواد خالص و با کیفیت تهیه شده است.

سوالات متداول برای ارزش تغدیه ای ارده