خرید کره بادام زمینی تبریز با بهترین کیفیت و قیمت

• انواع مختلف کره بادام زمینی تبریز
• شیرینی های سنتی تبریز با کره بادام زمینی اصیل پرهلو
• شیرینی سنتی نوقا تبریزی
• قرابیه تبریز با کره بادام زمینی
• باقلوای تبریز با کره بادام زمینی
• حلوا تبریز با استفاده از کره بادام زمینی پرهلو
• خرید و قیمت کره بادام زمینی تبریز
• سخن آخر برای کره بادام زمینی تبریز
• سوالات متداول برای کره بادام زمینی تبریز

کره بادام زمینی تبریز یکی از خوراکی های پرکاربرد در صنایع شیرینی و شکلات است. این در حالی است که تشخیص و خرید کره بادام زمینی طبیعی در شهر تبریز از انواع تقلبی آن ممکن است کمی دشوار باشد. از طرفی هم، بیش از ۵۰ درصدِ شیرینی و شکلات کشور ایران که شامل ۶۰۰ نوع محصول می‌شود، در این شهر تولید می‌شود. از کل تولیدات شیرینی و شکلات ایران به نظر می رسد در تهیه اکثر آنها می توان از انواع کره مغزیجات مانند کره پسته و بادام استفاده کرد.

خوشبختانه خوردن کره بادام زمینی خواص بسیار زیادی دارد و این کره به عنوان یکی از سالم ترین ترکیبات غذایی برای صبحانه و میان وعده کودکان شناخته می شود. پس اگر در تبریز می خواهید از کاربردها، نحوه خرید و قیمت کره بادام زمینی مطلع شوید مطالعه این مقاله از پرهلو را از دست ندهید.

انواع مختلف کره بادام زمینی تبریز

در تبریز، انواع مختلف کره بادام زمینی ارائه می‌شود که هر یک ویژگی‌ها و کاربردهای خاص خودشان را دارند. شما می توانید براساس نیازها و سلیقه شخصی تان یکی از انواع آنها را انتخاب کنید. برخی از مهمترین نوع کره بادام زمینی تبریز، عبارتند از:

• کره بادام زمینی ساده: این نوع کره بادام زمینی بدون افزودنی‌های اضافی و طعم اصلی بادام زمینی است. برای استفاده در طبخ و پخت و همچنین برای مصرف مستقیم به عنوان تنقلات مناسب است.
• کره بادام زمینی شکلاتی: این نوع حاوی افزودنی‌های شکلاتی مانند کاکائو یا شکلات تاریک است که به آن طعم و رنگ خاصی می‌دهد. معمولاً برای علاقمندان به شیرینی‌ها و دسرهای شکلاتی پیشنهاد می‌شود.
• کره بادام زمینی خامه‌ای: این نوع حاوی افزودنی‌هایی مانند شکر یا تخم مرغ است که باعث تولید یک محصول با قوام و طعم خامه‌ای می‌شود. این نوع از کره بادام زمینی تبریز برای استفاده در تهیه دسرها و خوراکی‌های شیرین مناسب است.
• کره بادام زمینی رژیمی: این نوع معمولاً با حذف یا کاهش مقدار شکر و چربی تهیه می‌شود. برای افرادی که به دنبال گزینه‌های کم کالری و سالم هستند، مناسب است.
• کره بادام زمینی با پروتئین وی: این نوع حاوی پروتئین وی است که به آن افزوده شده است. این کره بادام زمینی برای افرادی که به دنبال افزایش مصرف پروتئین و بهبود ترکیبات مغذی در تغذیه خود هستند، مناسب است.

هر کدام از این انواع کره بادام زمینی ممکن است در فروشگاه‌های مختلف و با برندهای متفاوت قابل دسترسی باشند. اما برای خرید بهترین نوع کره بادام زمینی بهتر است به کیفیت محصول و سالم بودن آن توجه کنید.

شیرینی های سنتی تبریز با کره بادام زمینی اصیل پرهلو

سوغاتی ها و شیرینی های تبریز با دارا بودن بیشتر طرح و تنوع، طرفداران زیادی دارد. این در حالی است که در تهیه اکثر آنها از کره بادام زمینی استفاده می شود. یکی از بهترین نوع کره بادام زمینی اصیل و طبیعی برای تهیه انواع شیرینی های تبریز، استفاده از کره بادام زمینی پرهلو است. برخی از مهمترین انواع شیرینی های سنتی تبریز که با کره بادام زمینی طبیعی پرهلو خوشمزه تر می شوند، عبارتند از:

شیرینی سنتی نوقا تبریزی

یکی از شیرینی‌های اصیل، قدیمی و لذیذ شهر تبریز، نوقا است که در تهیه آن می‌توان از کره بادام زمینی نیز استفاده کرد. این شیرینی با استفاده از موادی همچون عسل، شکر (یا گلوکز)، سفیده تخم‌مرغ، آجیل و گاهی تکه‌های میوه تهیه می‌شود و بافتی نرم و کشدار دارد. نوقا معمولاً به شکل‌های مستطیلی آماده می‌شود و در طعم‌های مختلفی مانند کاکائویی، وانیلی، شکلاتی، گردویی، پسته‌ای، بادامی و بادام زمینی عرضه می‌گردد. لازم به ذکر است که نوع گردویی آن، قدیمی‌ترین نوع نوقا در تبریز محسوب می‌شود. مواد لازم برای تهیه نوقا، عبارتند از:

• شکر: ۲ لیوان
• عسل: ۱ لیوان
• آب: ۱/۴ لیوان
• گلوکز مایع: ۱/۴ لیوان (اختیاری)
• سفیده تخم‌مرغ: ۲ عدد
• کره بادام زمینی: ۱/۲ لیوان
• مغز بادام یا پسته: ۱ لیوان
• وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری

طرز تهیه نوقا با کره بادام زمینی تبریز

برای تهیه آن، یک قالب مستطیلی (مانند قالب کیک) را با کاغذ روغنی بپوشانید و کمی روغن بمالید تا نوقا به آن نچسبد. در یک قابلمه، شکر، عسل، آب و گلوکز را مخلوط کرده و روی حرارت متوسط قرار دهید. مرتب هم بزنید تا شکر حل شود. وقتی مخلوط به جوش آمد، دماسنج شیرینی‌پزی را داخل آن قرار دهید. حرارت را تا حدود ۱۴۰ درجه سانتی‌گراد (مرحله توپک نرم) نگه دارید. اگر دماسنج ندارید، می‌توانید کمی از شربت را داخل آب سرد بریزید و وقتی تبدیل به توپک نرم شد، یعنی آماده است.

در یک کاسه بزرگ، سفیده‌های تخم‌مرغ را با همزن برقی بزنید تا کف کنند و کمی سفت شوند. وقتی شربت به دمای مورد نظر رسید، به آرامی و به تدریج آن را به سفیده‌های تخم‌مرغ اضافه کنید. همزن را در حین اضافه کردن شربت روشن نگه دارید تا مخلوطی صاف و یکدست به دست آید. کره بادام زمینی را به مخلوط سفیده تخم‌مرغ و شربت اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کاملاً مخلوط شود. مغز بادام یا پسته و وانیل را به مخلوط اضافه کنید و به آرامی هم بزنید. مخلوط نوقا را به سرعت داخل قالب آماده‌شده بریزید و با پشت قاشق آن را صاف کنید. قالب را در دمای اتاق قرار دهید تا نوقا کاملاً خنک و سفت شود. پس از خنک شدن، نوقا را از قالب خارج کرده و به اندازه‌ها و شکل‌های دلخواه برش دهید.

قرابیه تبریز با کره بادام زمینی

قرابیه یکی از گران‌ترین و لذیذترین سوغاتی‌های خوراکی تبریز است که در تهیه برخی از انواع آن از کره بادام زمینی نیز استفاده می‌شود. این شیرینی که به کوکی و کلوچه شبیه است، با آرد، وانیل، بادام زمینی، شکر و تخم‌مرغ تهیه می‌شود و روی آن را با مغز پسته و بادام تزئین می‌کنند. قرابیه تبریز به نام قرابیه ترکیه نیز شناخته شده است. قرابیه دارای انواع متنوعی از جمله نارگیلی، شکلاتی، گردویی و پسته‌ای است. مواد لازم برای تهیه قرابیه تبریز، عبارتند از:

• آرد: ۳ لیوان
• شکر: ۱ لیوان
• تخم‌مرغ: ۲ عدد
• کره بادام زمینی: ۱ لیوان
• وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری
• مغز بادام یا پسته برای تزئین: ۱ لیوان
• بیکینگ پودر: ۱ قاشق چای‌خوری (اختیاری)
• نمک: ۱/۴ قاشق چای‌خوری

طرز تهیه قرابیه با کره بادام زمینی تبریز

برای تهیه قرابیه، فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) پیش گرم کنید. سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. در یک کاسه بزرگ، کره بادام زمینی و شکر را با همزن برقی بزنید تا مخلوطی کرم‌دار و یکدست به دست آید. تخم‌مرغ‌ها و وانیل را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا خوب مخلوط شوند. در یک کاسه دیگر، آرد، بیکینگ پودر (در صورت استفاده) و نمک را مخلوط کنید. مخلوط خشک (آرد و...) را به تدریج به مخلوط کره بادام زمینی اضافه کنید و هم بزنید تا خمیری نرم و یکدست به دست آید.

از خمیر قرابیه تکه‌های کوچکی برداشته و به شکل گلوله در آورید. سپس آن‌ها را کمی فشار دهید تا صاف شوند. قرابیه‌ها را با فاصله روی سینی فر قرار دهید. مغز بادام یا پسته را روی هر قرابیه قرار داده و کمی فشار دهید تا در خمیر فرو رود. سینی را در فر قرار داده و قرابیه‌ها را به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه بپزید تا لبه‌های آن‌ها کمی طلایی شود. پس از پخت، سینی را از فر خارج کنید و قرابیه‌ها را روی یک توری خنک‌کننده قرار دهید تا کاملاً خنک شوند. قرابیه‌های لذیذ و خوشمزه شما آماده است. این شیرینی‌های سنتی را می‌توانید در ظروف دربسته نگهداری کرده و از طعم بی‌نظیر آن‌ها لذت ببرید.

باقلوای تبریز با کره بادام زمینی

باقلوای تبریزی، که شباهت زیادی به باقلوای ترکیه دارد، با استفاده از خمیر ورقه‌ای، کره، مغز گردو، پسته و شیره‌ای شامل آب، شکر، آبلیمو و گلاب تهیه می‌شود. این شیرینی سنتی به صورت لایه‌ای بوده و با آجیل خردشده و شربت پر می‌شود. باقلوای تبریزی در طعم‌های متنوعی از جمله پسته‌ای، نارگیلی، بادامی و بادام زمینی عرضه می‌گردد. مواد لازم برای تهیه باقلوای تبریز، عبارتند از:

• خمیر ورقه‌ای (فیلو): ۱ بسته
• کره: ۲۰۰ گرم (ذوب شده)
• مغز گردو یا پسته (خردشده): ۲ لیوان
• شکر: ۲ لیوان
• آب: ۱ لیوان
• آبلیمو: ۱ قاشق غذاخوری
• گلاب: ۱/۴ لیوان

طرز تهیه باقلوای کره بادام زمینی تبریز

فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) پیش گرم کنید. یک سینی فر مستطیلی یا مربعی شکل را با کره چرب کنید. در یک قابلمه، شکر و آب را مخلوط کرده و روی حرارت متوسط قرار دهید تا به جوش آید. پس از به جوش آمدن، حرارت را کم کرده و اجازه دهید شربت به مدت ۱۰ دقیقه بجوشد. آبلیمو و گلاب را اضافه کرده و ۲-۳ دقیقه دیگر بجوشانید. سپس شربت را از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود.

خمیر ورقه‌ای را باز کرده و به اندازه سینی فر برش دهید. یک لایه از خمیر ورقه‌ای را در سینی قرار داده و با کره ذوب‌شده برس بکشید. این کار را با نصفی از خمیرها تکرار کنید تا چندین لایه خمیر با کره در سینی ایجاد شود. مغز گردو یا پسته خردشده را روی لایه‌های خمیر پخش کنید. بقیه خمیرها را نیز به همین ترتیب با کره برس بکشید و روی مغزها قرار دهید. باقلوا را با یک چاقوی تیز به شکل لوزی یا مربع برش دهید.

سینی را در فر قرار داده و به مدت ۳۰-۴۰ دقیقه بپزید تا باقلوا طلایی و برشته شود. وقتی باقلوا از فر خارج شد و هنوز گرم است، شربت خنک شده را به آرامی روی باقلوا بریزید تا کاملاً جذب شود. بگذارید باقلوا در دمای اتاق خنک شود و شربت را جذب کند. پس از خنک شدن، باقلوا آماده سرو است.

حلوا تبریز با استفاده از کره بادام زمینی پرهلو

حلوا بزرک یکی دیگر از شیرینی‌های سنتی تبریز و مراغه است که به دلیل رنگ تیره خود و استفاده از دانه روغنی به نام بزرک (از خانواده کتان) شناخته می‌شود. این شیرینی به خاطر خواص مفیدش برای دردهای استخوانی، درمان پوکی استخوان و تقویت عمومی بدن کاربرد زیادی دارد. مواد اولیه حلوا بزرک شامل دانه بزرک آسیاب شده، پودر قند (یا شیره انگور)، آرد سفید، کره بادام زمینی یا روغن مایع و آب است.

طرز تهیه حلوا بزرک با کره بادام زمینی 

برای تهیه آن با کره بادام زمینی بهتر است دانه بزرک را با آسیاب پودر کنید تا کاملاً نرم و یکنواخت شود. اگر از شیره انگور استفاده می‌کنید، آن را با مقداری آب مخلوط کنید تا رقیق شود. آرد سفید را در یک تابه بزرگ بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. به طور مداوم هم بزنید تا آرد کمی تغییر رنگ دهد و بوی خامی آن گرفته شود. این فرآیند حدود ۱۰-۱۵ دقیقه طول می‌کشد. پس از تفت دادن آرد، آن را از تابه خارج کنید و کنار بگذارید.

در همان تابه، دانه بزرک آسیاب شده را بریزید و کمی تفت دهید تا بوی مطبوعی از آن بلند شود. مراقب باشید که نسوزد. کره بادام زمینی یا روغن مایع را به تابه اضافه کنید و با بزرک تفت دهید تا خوب مخلوط شوند. آرد تفت داده شده را نیز به تابه اضافه کنید و خوب هم بزنید. پودر قند یا شیره انگور رقیق شده را به تابه اضافه کنید و مخلوط کنید تا مواد خوب ترکیب شوند. اگر از زعفران دم‌کرده استفاده می‌کنید، آن را نیز اضافه کرده و مخلوط را خوب هم بزنید.

آب را به تدریج به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا حلوا به قوام دلخواه برسد. حرارت را کم کنید و به هم زدن ادامه دهید تا حلوا کاملاً پخته و یکدست شود. حلوا را از روی حرارت بردارید و در ظرف مورد نظر بریزید و با پشت قاشق صاف کنید. اجازه دهید حلوا کمی خنک شود و سپس به قطعات دلخواه برش دهید. حلوا بزرک خوشمزه و مقوی شما آماده است. این شیرینی را می‌توانید به عنوان یک میان‌وعده سالم و مغذی مصرف کنید و از خواص بی‌نظیر آن بهره‌مند شوید.

خرید و قیمت کره بادام زمینی تبریز

قیمت کره بادام زمینی معمولاً باتوجه به برند، کیفیت، محل فروش، و شرایط بازار متغیر است. به طور کلی، در بازارهای مختلف و در سایزها و برندهای مختلف، قیمت‌ها متفاوت خواهد بود. اما برای خرید کره بادام زمینی با کیفیت و مناسب، می‌توانید به نکات زیر توجه کنید:

1. ترکیبات محصول: بررسی ترکیبات محصول اهمیت دارد. بهتر است کره بادام زمینی که از مواد اولیه طبیعی و بدون افزودنی‌های مضر تهیه شده باشد را انتخاب کنید.
2. روش تولید: مطمئن شوید که کره بادام زمینی به طور بهداشتی و با استفاده از فرآیندهای بهینه تولید شده است.
3. بسته‌بندی: بسته‌بندی محکم و مقاوم که از نظر هوا و رطوبت محافظت کند، به کیفیت محصول نیز اهمیت می‌دهد. مطمئن شوید که بسته‌بندی محکم و سالم است.
4. نظرات مصرف‌کنندگان: بررسی نظرات و بازخوردهای مصرف‌کنندگان در مورد خرید اینترنتی کره بادام زمینی تبریز می‌تواند به شما کمک کند تا محصول مناسب تری را انتخاب کنید.

سخن آخر برای کره بادام زمینی تبریز

کره بادام زمینی تبریز در انواع متنوعی مانند ساده، شکلاتی، خامه‌ای، رژیمی و با پروتئین وی موجود است. هر نوع دارای ویژگی‌ها و کاربردهای خاص خود است. اما باتوجه به برند و تولیدکننده، کیفیت کره بادام زمینی ممکن است متفاوت باشد. انتخاب برندهای معتبر و محصولات با مواد اولیه طبیعی و بدون افزودنی‌های مضر توصیه می‌شود.

کره بادام زمینی برای مصرف به عنوان تنقلات، تهیه دسرها، استفاده در طبخ و حتی به عنوان جزء تغذیه‌ای برای برخی افراد (مانند نوع با پروتئین وی) مناسب است. برای انتخاب بهترین نوع کره بادام زمینی، بهتر است به نکاتی مانند برند معتبر، ترکیبات محصول، توصیه‌های مصرف‌کنندگان و قیمت توجه کنید. با این جمع‌بندی، شما می‌توانید کره بادام زمینی مناسبی را برای نیازهای خود را از فروشگاه های معتبری مانند پرهلو خریداری کنید و از خواص و طعم لذیذ آن لذت ببرید.

سوالات متداول برای کره بادام زمینی تبریز