شناخت مضرات بادام زمینی برای کلیه باعث می شود که در مصرف این ماده غذایی بیشتر احتیاط کنید. افرادی که به بیماری های مختلف کلیوی مبتلا هستند و یا داروهای خاصی مصرف می کنند باید در مورد میزان مصرف بادام زمینی از پرشک معالج خود راهنمایی بگیرند.
کلیه ها یکی از حیاتی ترین اعضای بدن انسان هستند. وظیفه اصلی کلیه ها حذف مواد زائد و مایعات اضافی از طریق ادرار است. تولید ادرار مراحل بسیار پیچیده ای دارد. این فرآیند برای حفظ تعادل پایدار مواد شیمیایی موجود در بدن ضروری است.
از طرفی هم، بادام زمینی نیز یکی از مواد غذایی مهمی است که به دلیل محتوای بالای اگزالات، پروتئین، فسفر و چربیهای اشباع مصرف زیاد و بی رویه آن تاثیرات منفی زیادی بر سلامت بدن و به خصوص کلیه ها دارد. به همین علت افرادی که مشکلات کلیوی دارند باید به دنبال جایگزینهای سالمتر غذایی باشند. اما اگر به دنبال شناخت مهمترین مضرات بادام زمینی برای کلیه و خرید کره بادام زمینی طبیعی هستید، این مقاله از پرهلو را تا انتها بخوانید.
بادام زمینی از جمله مغزهای روغنی است که اغلب به صورت تفت داده شده مصرف می شود. بادام زمینی علاوه بر مصرف به صورت آجیل در صنایع آشپزی و شیرینی پزی و حتی تهیه کره بادام زمینی نیز به صورت گسترده مورد استفاده قرار می گیرد.
کلیهها نقش بسیار مهم و حیاتی در سلامت و حفظ تعادل بدن انسان دارند. اصلیترین وظیفه کلیهها دفع مواد زائد و سموم متابولیکی است که در بدن تولید میشوند. این مواد از طریق خون به کلیهها منتقل می شوند و سپس کلیه ها مواد زائد و سموم را از طریق ادرار از بدن دفع می کند. بنابراین هرگونه اختلال در عملکرد کلیهها میتواند منجر به تجمع این مواد در بدن و ایجاد مسمومیت شود.
مصرف این مغز روغنی محبوب در مقادیر کم و در حد اعتدال فوائد زیادی برای سلامت بدن دارد. حتی مصرف مواد غذایی در حد اعتدال نیازهای غذایی بدن را تامین می کند و موجب بهبود سلامت کلی افراد می شود. اما با این حال زیاده روی در مصرف هر نوع ماده غذایی با تاثیرات منفی بر سلامت بدن همراه است. به همین علت رعایت اعتدال در مصرف مواد غذایی از دیرباز یکی از اصول مهم تغذیه محسوب می شود.
آشنایی با مضرات بادام زمینی برای کلیه باعث می شود که به تغذیه و تاثیر آن بر سلامت اعضای مختلف بدن دقت بیشتری کنید. مهمترین مضرات بادام زمینی برای کلیه عبارت است از:
بادام زمینی چربیهای اشباع بالایی دارد. مصرف بیش از حد چربیهای اشباع به افزایش کلسترول خون و در نتیجه ابتلا به بیماریهای قلبی عروقی منجر می شود. این بیماریها به طور غیر مستقیم بر سلامت کلیهها تأثیر منفی می گذارند و کاهش عملکرد کلیه ها در درازمدت را به دنبال دارند. به همین علت کاهش توانایی کلیهها در تصفیه خون و دفع مواد زائد یکی از مهمترین مضرات بادام زمینی برای کلیه محسوب می شود.
افراد مبتلا به نارسایی کلیوی اغلب داروهایی برای کاهش سطح فسفر خون مصرف میکنند. از آنجایی که بادام زمینی حاوی مقادیر بالای فسفر است، مصرف آن اثربخشی این داروها را کاهش می دهد. همچنین پزشک داروهایی را برای مدیریت سطح اسید اوریک خون در افراد مبتلا به نارسایی کلیه تجویز می کند. در حالیکه مصرف بادام زمینی به دلیل محتوای بالای اگزالات، جذب و اثربخشی این داروها را تا حد بسیاری تحت تأثیر قرار می دهد.
بادام زمینی به دلیل محتوای بالای مواد مغذی، بار کاری زیادی را بر کلیه ها تحمیل می کند. این مغز روغنی حاوی مقادیر بالایی از پروتئین و فسفر است. مصرف بیش از حد پروتئین و فسفر منجر به افزایش بار کاری روی کلیهها و تسریع پیشرفت نارسایی کلیوی می شود. به همین علت افزایش بار کاری یکی از مهمترین مضرات بادام زمینی برای کلیه ها به شمار می رود.
مصرف زیاد بادام زمینی سطح اسید اوریک خون را افزایش می دهد. ابتلا به این وضعیت به دلیل وجود مقادیر نسبتاً بالایی از پورینها در بادام زمینی رخ می دهد. پورینها ترکیباتی هستند که در بدن به شکل اسید اوریک متابولیزه میشوند. افزایش مصرف پورینها سطح اسید اوریک را به شدت افزایش می دهد در حالیکه کلیه قادر به دفع بیش از حد اسید اوریک نیست.
بیماری نفروپاتی به معنی بیماری یا آسیب به کلیهها است. مصرف زیاد بادام زمینی به دلیل مقدار بالای پروتئین و چربی و همچنین مقادیر بالای اسید اوریک منجر به التهاب کلیهها یا نفروپاتی می شود. ابتلا به این بیماری با علائمی نظیر پرادراری، خستگی، کاهش اشتها همراه است. به همین علت پشکان توصیه می کنند که افراد مبتلا به مشکلات کلیوی به دلیل مضرات بادام زمینی برای کلیه مصرف آن را در برنامه غذایی خود کاهش دهند.
آسیب به کلیه ها زمانی رخ می دهد که کلیه به دلیل ابتلا به بیماری های مختلف مانند فشار خون بالا دچار شوک می شود. یکی از مضرات بادام زمینی برای کلیه تاثیر این ماده غذایی در افزایش خون بدن است. آسیب حاد کلیوی در اثر عدم درمان به موقع، بیماری های مزمن کلیه را به دنبال دارد. بیماری مزمن کلیه قابل برگشت نیست و در برخی موارد تا حد دیالیز یا نیاز به پیوند کلیه ادامه می یابد.
بادام زمینی یک منبع غنی از پروتئین است. مصرف بیش از حد پروتئین بر عملکرد کلیهها فشار زیادی وارد می کند. کلیهها مسئول دفع مواد زاید ناشی از متابولیسم پروتئینها هستند. هرچه مقدار پروتئین مصرفی بیشتر باشد، کلیهها باید حجم بیشتری از این مواد زاید را دفع کنند. این فشار زیاد در نهایت منجر به کاهش توانایی کلیهها در دفع مؤثر سموم و مواد زاید از بدن شود.
وجود مقدار زیادی از چربیهای اشباع یکی از مهمترین مضرات بادام زمینی برای کلیه ها است. این چربیها در کلیهها تجمع کرده و عملکرد آنها را مختل کنند. تجمع چربیها در بافت کلیوی باعث التهاب و آسیب به ساختار کلیهها می شود. این آسیب کاهش توانایی کلیهها در دفع مواد زائد و سموم از بدن را به دنبال دارد.
بادام زمینی حاوی مقادیر بالایی از ترکیباتی موسوم به اگزالات است. اگزالات به خودی خود برای سلامت بدن ضرر ندارد. اما در صورت تجمع بیش از حد در کلیهها، میتواند سنگ کلیه تشکیل دهد. سنگ کلیه علاوه بر درد شدید، مشکلاتی نظیر آسیب کلیهها و افزایش خطر نارسایی کلیوی را به دنبال دارد. به همین علت تشکیل سنگ از مهمترین مضرات بادام زمینی برای کلیه ها محسوب می شود.
بادام زمینی دارای مقادیر بالای چربی است. مصرف زیاد چربی ها فشار خون بدن را افزایش می دهد. این مساله با تاثیر مخرب بر کلیه ها چرخه ای ناسالم را در بدن ایجاد می کند. فشار خون بالا در صورت مزمن شدن موجب نارسایی کلیه ها می شود. بنابراین آشنایی با مضرات بادام زمینی برای کلیه ها علاوه بر حفظ سلامت این اندام های حیاتی، باعث پیشگیری از صرف هزینههای گزاف درمانی در آینده نیز می شود.
به طور کلی هر ماده غذایی که مصرف می کنیم دارای فوائد و مضراتی است. اما با رعایت اعتدال در مصرف می توانیم مضرات مواد غذایی را به حداقل برسانیم. به عنوان مثال بادام زمینی دارای ارزش غذایی بالایی است، اما مشروط بر آنکه در حد اعتدال و حداکثر به میزان 30 گرم در روز مصرف شود.
در واقع مضرات بادام زمینی برای کلیه ها به دلیل مصرف بی رویه رخ می دهد. زیرا در این زمان بدن با حجم بالایی از ترکیبات غذایی روبرو می شود که قادر به دفع کامل آن نیست و یا متابولیسم آنها فشار زیادی را به کلیه ها وارد می کند. حتی عوارض بادام زمینی برای کلیه ها به دلایل وجود مقادیر بالای ترکیبات زیر رخ می دهد:
ترکیبات موجود در بادام زمینی | نحوه تاثیر بر کلیه |
---|---|
مقادیر بالای پروتئین | افزایش فشار بر کلیه ها |
محتوای بالای فسفر | عدم دفع کامل آن توسط کلیه ها |
مقادیر بالای سدیم | افزایش فشار خون |
محتوای بالای اگزالات | تشکیل سنگ کلیه |
بنابراین افراد با مشکلات کلیوی باید مصرف بادام زمینی را محدود کنند و برای پیشگیری از مضرات بادام زمینی برای کلیه ها در مورد مقدار دقیق مصرف، از پزشک خود راهنمایی بگیرند.
در واقع افراد مبتلا به مشکلات کلیوی برای پیشگیری از مضرات بادام زمینی برای کلیه میتوانند از از انواع دیگر مغزها به عنوان جایگزین استفاده کنند. به عنوان مثال بادام درختی به دلیل مقادیر اندک پروتئین، فسفر و اگزالات جایگزین مناسبی برای بادام زمینی به شمار می رود. همچنین گردو، فندق، پسته و بادام هندی نیز از جایگزین های خوب بادام زمینی هستند.
در مجموع، مصرف هر یک از این مغزها به جای بادام زمینی، میتواند به حفظ سلامت کلیهها کمک کند. البته میزان مصرف همچنان باید در حد اعتدال باشد. جدول زیر بهترین جایگزینهای بادام زمینی در برنامه غذایی روزانه، را به همراه مقایسه ارزش غذایی آنها در 100 گرم نشان می دهد:
ویژگی | بادام زمینی | بادام درختی | گردو | تخمه آفتاب گردان |
---|---|---|---|---|
کالری | 567 کالری | 567 کالری | 654 کالری | 584 کالری |
پروتئین | 25 گرم | 21 گرم | 15 گرم | 20 گرم |
چربی | 50 گرم | 49 گرم | 65 گرم | 51 گرم |
فیبر | 8 گرم | 12 گرم | 7 گرم | 10 گرم |
ویتامین E | 8 میلی گرم | 26 میلی گرم | 21 میلی گرم | 35 میلی گرم |
منیزیوم | 168 میلی گرم | 270 میلی گرم | 158 میلی گرم | 375 میلی گرم |
خطر آلرژی | بالا | متوسط | کم | کم |
خطر خفگی | بالا | متوسط | کم | کم |
با توجه به جدول بالا، کره بادام درختی، گردو و تخمه آفتابگردان ارزش غذایی بالاتر و در عین حال خطرات کمتری نسبت به بادام زمینی دارند و در نتیجه گزینههای مناسبتری در رژیم غذایی افراد مبتلا به بیماری های کلیوی محسوب می شود.
بیشتر موارد، مصرف بادام زمینی در مقادیر کم و متعادل به عنوان میانوعده یا به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم مشکلی ایجاد نمیکند. اما با این حال در برخی افراد حتی مصرف مقادیر بسیار اندک بادام زمینی نیز می تواند منجر به بروز مشکلات عدیده سلامت شود. در واقع مضرات بادام زمینی برای کلیه ها تنها یکی از عوارض این ماده غذایی محسوب می شود.
بنابراین با رعایت اصل اعتدال در مصرف از مضرات بادام زمینی برای کلیه ها پیشگیری می کنید بلکه می توانید سطح سلامت خود را نیز ارتقا بدهید. به طور کلی به افراد زیر توصیه می شود که از مصرف بادام زمینی پرهیز کنند:
بطور کلی، مصرف متعادل و در حد یک مشت کوچک (حدود 30 گرم) بادام زمینی برای اکثر افراد سالم مشکلی ایجاد نمیکند. اما افراد دارای بیماری های خاص باید از پزشک خود درباره میزان مجاز مصرف بادام زمینی راهنمایی بگیرند.
بله، حساسیت به بادام زمینی میتواند در هر سنی حتی در بزرگسالی بروز کند، اگرچه معمولاً این نوع حساسیت در کودکی ظاهر میشود، اما امکان بروز آن در بزرگسالی نیز وجود دارد. برخی از دلایل بروز حساسیت به کره بادام زمینی در بزرگسالی عبارتند از:
علائم حساسیت به بادام زمینی در بزرگسالی معمولاً مشابه علائم آلرژی در کودکان است و میتواند به صورت حاد یا شدید خ دهد. بنابراین مضرات بادام زمینی برای کلیه ها جزء تنها عوارض این ماده غذایی محسوب نمی شود. بلکه ایجاد آلرژی نیز از دیگر عوارض احتمالی بادام زمینی بر سلامت افراد است. بزرگسالان نیز باید در صورت مشاهده هرگونه واکنش پس از مصرف بادام زمینی، فوراً به پزشک مراجعه کنند تا تشخیص و درمان مناسب انجام شود.
بادام زمینی یک ماده غذایی سالم و مغذی است که میتواند بخشی از رژیم غذایی متعادل روزانه را تشکیل بدهد. اما با این حال در صورت مصرف بیش از حد تاثیرات منفی زیادی بر سلامت افراد دارد.
به همین علت توصیه می شود که به منظور پیشگیری از عوارض متعدد مانند مضرات بادام زمینی برای کلیه ها تا حد امکان این ماده غذایی را در چارچوب یک رژیم غذایی متعادل مصرف کنید. در مجموع مصرف 30 گرم بادام زمینی در روز کافی است و بهترین زمان برای مصرف بادام زمینی عبارت است از:
به طور کلی، بهترین زمان مصرف بادام زمینی به نیازهای فردی شما بستگی دارد، اما قبل از تمرین، آغاز روز و یا میان وعده ها از جمله بهترین گزینهها برای مصرف این ماده غذایی هستند. مصرف بادام زمینی قبل از تمرینات ورزشی به عنوان یک منبع انرژی کالری مورد نیاز شما را به راحتی تامین می کند. همچنین پروتئین و چربی موجود در بادام زمینی باعث پیشگیری از خستگی زودرس می شود و به عنوان بخشی از یک وعده غذایی پس از تمرین به بازسازی عضلات کمک موثری می کند.
ابتلا به آلرژی یکی از مهمترین مضرات مصرف بادام زمینی در کودکان است. بادام زمینی یکی از رایجترین منابع آلرژی در کودکان محسوب می شود و مصرف زیاد آن واکنشهای شدید مانند آنافیلاکسی را به دنبال دارد. این واکنشهای آلرژیک با خطر مرگ همراه هستند و به همین علت به مداخله فوری پزشکی نیاز دارند.
مصرف بادام زمینی در کودکان علاوه بر از مشکل آلرژی، به دلیل بافت سخت و خشک آن، خطر خفگی را در کودکان افزایش می دهد. این خطر مخصوصاً در مورد کودکان زیر 3 سال بیشتر رخ می دهد. زیرا کودکان در این سنین هنوز به خوبی قدرت جویدن و بلع غذاهای سخت را ندارند.
مصرف بیش از حد بادام زمینی در کودکان ابتلا به مشکلات گوارشی متعددی از جمله یبوست، نفخ و درد شکم را به دنبال دارد. به علاوه، مصرف بی رویه بادام زمینی به دلیل محتوای بالای چربی و کالری موجود در آن غالبا زمینه ساز اضافه وزن و چاقی در کودکان است. به همین علت دقت به میزان مصرف بادام زمینی به خصوص در برنامه غذایی کودکان اهمیت بسیار زیادی دارد.
کلیه ها حیاتی ترین اندام های بدن محسوب می شوند و وظایف بسیاری را در بدن بر عهده دارند. نوع تغذیه در سلامت کلیه ها تاثیر بسزایی دارد. بادام زمینی یکی از مواد غذایی با محتوای بالای اگزالات و پتاسیم است که نباید در مصرف آن زیاده روی کنید.
آشنایی با مضرات بادام زمینی برای کلیه ها آگاهی بیشتری به شما می بخشد تا بتوانید برنامه غذایی مناسبی را برای سلامت خود تنظیم کنید. اما با این حال، گزینه های جایگزین مناسبی برای بادام زمینی در بیماران کلیوی وجود دارد که یکی از آنها مصرف کره بادام درختی طبیعی و ارگانیک است. پس اگر به دنبال خرید این کره مغزیجات هستید، توصیه می کنیم محصول مورد نیاز خود را از فروشگاه های معتبری مانند پرهلو خریداری کنید تا از سلامت و عملکرد سالم کلیه خود مطمئن شوید.
خیر، بادام زمینی حاوی مقدار قابل توجهی پتاسیم است. در افراد تحت همودیالیز، کلیه ها قدرت دفع پتاسیم را ندارند و تجمع پتاسیم منجر به مشکلات قلبی و عصبی در این بیماران می شود.
خیر، سالمندان بیش از گروههای دیگر سنی در معرض فشار خون و بیماری کلیه قرار دارند. بنابراین باید تا حد امکان از مصرف زیاد بادام زمینی پرهیز کنند.
بله، رعایت سبک سالم غذایی تا حد زیادی به سلامت کلیه ها کمک می کند و باعث پیشگیری از بیماری های کلیوی می شود.