آلرژی به بادام زمینی و یا حساسیت به کره بادام زمینی، یکی از شایع ترین آلرژی های غذایی است که از هر 50 کودک در ایالات متحده، 1 کودک به آن مبتلا می شود. خطر بروز شوک آنافیلاکسی در این نوع از آلرژی وجود دارد که یک وضعیت جدی و خطرناک است. هیچ درمانی برای حساسیت به بادام زمینی و کره بادام زمینی وجود ندارد، اما برخی راهکار ها ممکن است از بروز آن تا حدودی جلوگیری کنند.
البته گزینه درمانی جدیدی به نام ایمونوتراپی دهانی (OIT) و OIT اولیه وجود دارد. اگرچه این روش، آلرژی به بادام زمینی را درمان نمی کند، اما باعث می شود که بدن افراد هنگام قرار گرفتن در معرض تصادفی با بادام زمینی، بدون هیچ واکنشی، آن را تحمل کنند.
اگر کودک شما به بادام زمینی حساسیت دارد، بهتر است که به کودکتان بادام زمینی و کره بادام زمینی ندهید، مگر اینکه با متخصص آلرژی مشورت کرده باشید.
اما علل و علائم بروز حساسیت به کره بادام زمینی چیست؟ چگونه تشخیص داده می شود؟ آیا مصرف کره بادام زمینی برای کودکان از بروز حساسیت آن در بزرگسالی، پیشگیری می کند؟ بیایید همه اطلاعات در مورد آلرژی به کره بادام زمینی و قیمت کره بادام زمینی را در این مقاله از پرهلو بررسی کنیم.
آلرژی به بادام زمینی شایع است. از هر 50 کودک در ایالات متحده 1 نفر به بادام زمینی حساسیت دارند. برای برخی از افراد مبتلا به آلرژی به بادام زمینی، حتی مقادیر بسیار کمی از بادام زمینی یا کره بادام زمینی ممکن است باعث بروز واکنش جدی و خطرناک آنافیلاکسی شود. این در حالی است که بررسی ها نشان می دهد حساسیت به بادام زمینی در کودکان افزایش یافته است. حتی اگر شما یا فرزندتان فقط یک واکنش آلرژیک خفیف به بادام زمینی داشته اید، مهم است که با پزشک خود مشورت کنید. چون خطر بروز واکنش جدی تری در بزرگسالی وجود دارد.
واکنش آلرژیک به بادام زمینی معمولاً در عرض چند دقیقه پس از قرار گرفتن در معرض آن رخ می دهد. علائم و نشانه های حساسیت به بادام زمینی می تواند شامل موارد زیر باشد:
از طرفی هم، آلرژی به بادام زمینی یا حساسیت به آن، شایع ترین علت آنافیلاکسی ناشی از غذا است. این وضعیت، یک وضعیت جدی پزشکی که نیاز به درمان با خود تزریق کننده اپی نفرین (آدرنالین) و مراجعه به پزشک دارد.
علائم و نشانه های آنافیلاکسی می تواند شامل موارد زیر باشد:
در صورت بروز هر یک از این علائم بعد از مصرف بادام زمینی و یا کره بادام زمینی، بهتر است سریعا برای درمان و پیشگیری از بروز شوک به مراکز درمانی مراجعه کنید.
آلرژی به بادام زمینی و یا حساسیت به کره بادام زمینی، زمانی رخ می دهد که بدن به مصرف هر یک از این ترکیبات واکنش زیادی نشان دهد. در این شرایط احتمال دارد، بدن به اشتباه بادام زمینی را به عنوان یک ماده مضر تشخیص دهد و در هنگام قرارگیری در معرض آن، به آن حمله کند و باعث بروز علائم آلرژی شود. آلرژی به بادام زمینی یکی از رایج ترین انواع آلرژی های غذایی است.
آلرژی به کره بادام زمینی زمانی رخ می دهد که سیستم ایمنی بدن به اشتباه پروتئین های بادام زمینی را به عنوان یک ماده مضر تشخیص دهد و به آن حمله کند. تماس مستقیم یا غیرمستقیم با بادام زمینی یا کره آن، در افراد مبتلا به حساسیت کره بادام زمینی، باعث می شود سیستم ایمنی بدن شما مواد شیمیایی ایجاد کننده علائم را در جریان خون آزاد کند.
به نظر می رسد برخی عوامل خطر بروز و ابتلا به آن را افزایش می دهند. عوامل خطر آلرژی به بادام زمینی عبارتند از:
تنها راه برای جلوگیری از حساسیت به کره بادام زمینی این است که از مصرف بادام زمینی و محصولات بادام زمینی به طور کامل خودداری کنید. برخی از مهمترین ترکیبات غذایی حاوی کره بادام زمینی، عبارتند از:
اما از آنجایی که خواص کره بادام زمینی و یا بادام زمینی زیاد است و به طور فزاینده ای در تهیه اکثر شیرینی ها، کیک ها و ترکیبات دیگر مورد استفاده قرار می گیرد، ممکن است جلوگیری از مصرف آن تا حدودی سخت باشد.
برای همین به افرادی که سابقه ابتلا به هر گونه آلرژی غذایی دارند توصیه می شود که همیشه یک اتوانژکتور اپی نفرین را به دنبال داشته باشند. این دستگاه یک سرنگ و سوزن مخفی است که با فشار دادن به ران، یک دوز دارو را تزریق می کند.
زنان با سابقه ابتلا به کره بادام زمینی، بهتر است در دوران بارداری برای مدیریت وضعیت خود به برخی نکات مراقبتی توجه کنند، از جمله:
بر اساس مطالعات اخیر، شواهد قوی وجود دارد که نشان می دهد قرار دادن کره بادام زمینی در رژیم غذایی نوزادان در سنین 4 تا 6 ماهگی ممکن است خطر ابتلا به آلرژی غذایی را تا 80 درصد کاهش دهد. نوزادانی که در معرض خطر ابتلا به آلرژی بادام زمینی هستند، شامل کسانی می شود که اگزمای خفیف تا شدید، آلرژی به تخم مرغ یا هر دو دارند. اما با این حال بهتر است قبل از مصرف کره بادام زمینی برای کودکان، با پزشک آنها مشورت کنید.
تشخیص فرد برای ابتلا به حساسیت به این معنا نیست که باید از مصرف تمام آجیل ها اجتناب کند. بلکه فرد می تواند آجیل های جایگزین دیگری را مانند گردو، بادام، فندق و کره بادام هندی را انتخاب کند.
درمان آلرژی به کره بادام زمینی شامل مدیریت علائم و واکنشهای آلرژیک، و همچنین پیشگیری از مواجهه با آلرژن مورد نظر میشود. اما با این حال، اگر آلرژی به بادام زمینی دارید، پزشک ممکن است داروهایی برای کاهش علائم واکنش آلرژیک تجویز کند که برخی از آنها عبارتند از:
در برخی شرایط، برای کنترل علائم و واکنشهای آلرژیک، پزشک شما ممکن است داروهای ضدآلرژیک را تجویز کند. این داروها میتوانند شامل آنتیهیستامینها، آمپولهای آدرنالین (epinephrine) و داروهای ضدالتهابی باشند. همچنین، در صورت وقوع واکنش آلرژیک شدید، استفاده از آمپول آدرنالین میتواند منجر به کنترل سریع واکنش شود. برای استفاده صحیح از داروها و داشتن آمپول آدرنالین، بهتر است دستورات و راهنماییهای پزشک خود را دنبال کنید.
از طرفی هم، سازمان غذا و داروی ایالات متحده اخیرا اولین داروی ایمونوتراپی خوراکی، پودر آلرژن بادام زمینی (Arachis hypogaea) را برای درمان کودکان 4 تا 17 ساله مبتلا به آلرژی به بادام زمینی تایید کرده است. این دارو برای افراد مبتلا به آسم کنترل نشده یا شرایط خاص، از جمله ازوفاژیت ائوزینوفیلیک، توصیه نمی شود.
حساسیت به کره بادام زمینی و یا آلرژی به خود بادام زمینی می تواند باعث بروز برخی علائم احتمالی شود. ضمن اینکه مصرف بیش از حد کره بادام زمینی ممکن است باعث عوارضی مانند چاقی و افزایش وزن شود. برای همین توجه به میزان و نحوه مصرف کره بادام زمینی برای پیشگیری از هر یک از این موارد بسیار مهم است.
اگر چه عوامل زیادی می توانند خطر بروز و ابتلا به آلرژی کره بادام زمینی را در افراد افزایش دهند، اما راه های زیادی برای کاهش خطر بروز آن وجود دارند. در این زمینه باید توجه داشته باشید که برخی از کره بادام زمینی های بی کیفیت ممکن است حاوی ترکیباتی باشند که خطر بروز حساسیت را افزایش می دهند. برای همین خرید کره بادام زمینی مرغوب و باکیفیت می تواند تاثیر بسیار زیادی در پیشگیری از بروز عوارض کره بادام زمینی و حساسیت آن داشته باشد.
یکی از فاکتورهای مهم در پیشگیری از حساسیت به کره بادام زمینی، انتخاب انواع کره بادام زمینی باکیفیت است. چرا که برخی از کره های بادام زمینی با برندهای تقلبی ممکن است حاوی ترکیبات و افزودنی های غیرمجاز باشند که احتمال بروز حساسیت را تا حدود زیادی افزایش می دهند. برای همین توصیه می شود، قبل از خرید کره بادام زمینی، از طریق تماس با فروشگاه های غذایی معتبر مانند پرهلو، از کیفیت و سالم بودن محصول مورد نظر خود مطمئن شوید.
آلرژی به کره بادام زمینی میتواند در هر سنی شروع شود، اما نوزادان و کودکان به علت داشتن سیستم ایمنی ضعیف تر، بیشتر در معرض خطر هستند.
حساسیت ممکن است در طول عمر پایدار باشد. برخی از افراد ممکن است در طول زمان بهبود یابند و حساسیت آنها کاهش یابد، اما در موارد دیگر، حساسیت به کره بادام زمینی ممکن است برای سالها یا تمام عمر باقی بماند.
نه، حساسیت به کره بادام زمینی به معنای حساسیت به سایر محصولات آجیلی نیست. افراد ممکن است تنها حساسیت به کره بادام زمینی داشته و به سایر آجیلها حساسیت نداشته باشند، یا برعکس.