علاوه بر این، بادام منبع غنی منیزیم و کلسیم است که سلامت استخوانها و عملکرد مغز را تقویت میکند. کره بادام درختی با حفظ این خواص مغز بادام و حذف افزودنیهای مصنوعی مانند شکر و نمک، گزینهای سالم و مطمئن برای میان وعده، صبحانه یا استفاده در دستورهای غذایی روزانه به شمار میآید و میتواند به بهبود سلامت قلب، مغز و دستگاه گوارش کمک کند.
جدول ارزش غذایی یک قاشق غذاخوری کره بادام
یک قاشق غذاخوری کره بادام سرشار از مواد مغذی است و به عنوان یکی از سالمترین میانوعدهها شناخته میشود. کره بادام بهترین منبع ویتامین E در بین کرههای مغزی است و با داشتن چربیهای مفید برای قلب، فیبر، کلسیم، آهن، پتاسیم و روی، نسبت به اکثر کرههای آجیل برتری دارد. همچنین، کره بادام منبع خوبی از منیزیم و منگنز است که برای سلامت استخوانها و عملکرد سیستم عصبی ضروری هستند.
ماده مغذی | مقدار در ۱ قاشق غذاخوری (16 گرم) | درصد نیاز روزانه (تقریبی) |
انرژی | ۹۸ کیلوکالری | 5٪ |
چربی کل | ۹ گرم | 14٪ |
— چربی تک غیراشباع | ۵ گرم | – |
— چربی اشباع | ۰. ۷ گرم | 4٪ |
کلسترول | ۰ میلیگرم | 0٪ |
سدیم | ۱ میلیگرم | 0٪ |
کربوهیدرات کل | ۳ گرم | 1٪ |
فیبر غذایی | ۲ گرم | 8٪ |
قند | ۱ گرم | – |
پروتئین | ۴ گرم | 8٪ |
کلسیم | ۵۶ میلیگرم | 6٪ |
پتاسیم | ۱۲۰ میلیگرم | 3٪ |
ویتامین E | ۴ میلیگرم | 20٪ |
منیزیم | ۴۵ میلیگرم | 11٪ |
منگنز | ۰. ۳۴ میلیگرم | 17٪ |
توجه داشته باشید که مقادیر تغذیهای کره بادام میتواند بسته به برند و روش تهیه متفاوت باشد. بررسی برچسب تغذیهای و امتحان چند برند مختلف کمک میکند تا بهترین کره بادام مناسب خود را پیدا کنید.
یکی از مهمترین ویژگیهای کره بادام درختی، میزان بالای چربی تک غیراشباع آن است. این نوع چربی به کاهش کلسترول بد (LDL)، حفظ سلامت قلب و عروق و بهبود سطح انرژی بدن کمک میکند. مصرف منظم کره بادام در رژیم غذایی میتواند به جای چربیهای ناسالم، یک منبع سالم برای چربی مورد نیاز بدن فراهم کند و در کنار فیبر و پروتئین موجود، احساس سیری طولانیمدت ایجاد نماید.
طبع کره بادام درختی در طب سنتی چگونه است؟
طبع کره بادام درختی در طب سنتی گرم و کمی خشک در نظر گرفته میشود. این ویژگی باعث میشود که مصرف آن برای افرادی با مزاج سرد مفید باشد و به تقویت انرژی، افزایش حرارت طبیعی بدن و بهبود گردش خون کمک کند.
- مزاج سرد: مصرف کره بادام میتواند احساس سرما را کاهش دهد و به بدن گرمی طبیعی بدهد.
- مزاج گرم: بهتر است مقدار مصرف متعادل باشد تا از گرمی و خشکی بیش از حد جلوگیری شود.
وجود چربیهای سالم، ویتامین E و منیزیم در کره بادام باعث میشود که این محصول برای سلامت قلب، مغز، پوست و مو نیز مفید باشد و به حفظ تعادل طبیعی بدن کمک کند.
فواید کره بادام درختی برای سلامتی بدن
کره بادام درختی یک میانوعده طبیعی و مغذی است که سرشار از پروتئین، ویتامین E، منیزیم، فیبر و چربیهای سالم میباشد. مصرف منظم آن میتواند به سلامت قلب، کاهش التهاب و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند. مطالعات نشان دادهاند افرادی که بادام یا کره بادام مصرف میکنند، تا ۳۰٪ کاهش خطر بیماریهای قلبی را تجربه کردهاند و سطح کلسترول بد (LDL) در آنها پایینتر است.
فواید اصلی کره بادام درختی:
- سلامت قلب و عروق: چربیهای تک غیراشباع موجود در کره بادام، کلسترول بد (LDL) را کاهش و کلسترول خوب (HDL) را افزایش میدهند.
- کاهش التهاب: آنتیاکسیدانها و ویتامین E موجود به کاهش استرس اکسیداتیو و التهاب کمک میکنند.
- تقویت سیستم ایمنی: ویتامین E و منیزیم، عملکرد مناسب سلولهای ایمنی را حمایت میکنند.
- کمک به مدیریت وزن: فیبر و پروتئین موجود در کره بادام، احساس سیری طولانیمدت ایجاد میکند و از پرخوری جلوگیری میکند.
- سلامت استخوانها و عضلات: منیزیم و کلسیم موجود برای تقویت استخوانها و عملکرد عضلات مفید هستند.
- حفظ سطح انرژی بدن: پروتئین و چربیهای سالم انرژی پایداری برای بدن فراهم میکنند.
با گنجاندن کره بادام درختی در رژیم غذایی روزانه، میتوانید به یک سبک زندگی سالمتر دست پیدا کنید و از مزایای بیشمار آن برای سلامت قلب، تقویت سیستم ایمنی و کنترل وزن بهرهمند شوید. این محصول یک انتخاب ایدهآل برای تمامی افراد است، از ورزشکاران گرفته تا کسانی که به دنبال یک میانوعده سالم و انرژیزا هستند.
انواع کره بادام درختی
در بازار، کره بادام درختی در چند نوع متنوع عرضه میشود تا پاسخگوی نیازها و سلیقههای مختلف مصرفکنندگان باشد. انتخاب نوع مناسب میتواند تجربه مصرف شما را لذتبخشتر کند و بسته به استفاده، مزایای متفاوتی ارائه دهد. مهمترین انواع کره بادام درختی:
- خام و طبیعی: فاقد هرگونه افزودنی است و طعم خالص و اصیل بادام را ارائه میدهد.
- برشته شده: طعمی ملایمتر و عطر قویتری دارد، اما ممکن است کالری بیشتری نسبت به نوع خام داشته باشد.
- نرم و کرمی: بافت صاف و روان دارد و برای استفاده روی نان، پنکیک یا در اسموتیها ایدهآل است.
- سفت و خرد شده: دارای تکههای بادام بوده و حس بافت و طعم قویتری در خوراکیها ایجاد میکند.
نوع کره بادام درختی | بافت و طعم | مناسب برای | نکات مهم |
خام و طبیعی | صاف، طعم خالص بادام | مصرف مستقیم، صبحانه، اسموتی | فاقد افزودنی، سالمترین گزینه |
برشته شده | نرم تا متوسط، طعم ملایم و عطر قویتر | صبحانه، میانوعده، پختوپز | ممکن است کالری کمی بیشتر داشته باشد |
نرم و کرمی | بسیار صاف و روان | نان، پنکیک، اسموتی، دسر | استفاده آسان، مناسب برای پخش روی غذا |
سفت و خرد شده | بافت تکهای بادام، طعم قویتر | روی کیک، بیسکویت، ترکیب با ماست | حس بافت بیشتر، تجربه جویدن بهتر |
بسته به ذائقه و نوع مصرف، میتوانید بهترین گزینه کره بادام درختی را انتخاب کنید و از طعم طبیعی، خواص مغذی و کاربردهای متنوع آن در رژیم غذایی خود بهرهمند شوید.
طرز تهیه کره بادام درختی خانگی
روش درست کردن کره بادام درختی خانگی بسیار ساده است و به شما امکان میدهد یک محصول طبیعی، سالم و بدون افزودنی داشته باشید. برای شروع به بادام خام یا بوداده مرغوب نیاز دارید. اگر بادام خام دارید، ابتدا آن را در فر با دمای حدود ۱۷۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه برشته کنید تا عطر و طعم آن بهتر شود. برشته کردن بادام باعث آزاد شدن روغن طبیعی و نرم شدن بافت آن میشود، که روند تهیه کره را آسانتر میکند.
پس از برشته شدن، بادامها را در مخلوطکن یا غذاساز پرقدرت بریزید. ابتدا بادامها به شکل پودر درمیآیند و سپس با ادامه هم زدن، به تدریج به خمیری نرم و کرمی تبدیل میشوند. در این مرحله میتوانید کمی روغن بادام یا روغن نباتی خنثی اضافه کنید تا کره نرمتر شود و بافت یکدست پیدا کند.
برای طعمدهی میتوانید کمی عسل یا وانیل طبیعی اضافه کنید، اما اگر به دنبال کره بادام خالص و سالم هستید، بهتر است فقط بادام را استفاده کنید.
در نهایت، کره بادام را در ظرف شیشهای تمیز و خشک بریزید و در یخچال نگهداری کنید. این روش باعث میشود کره تا چند هفته تازه و خوشطعم باقی بماند. با تهیه کره بادام خانگی، نه تنها از طعم طبیعی و ارزش غذایی بالای آن بهرهمند میشوید، بلکه میتوانید آن را در نان، اسموتی، غلات صبحانه یا دسرها به راحتی مصرف کنید.
قیمت کره بادام درختی در سوپرمارکت های تهران
ارزش و قیمت کره بادام درختی به عوامل مختلفی بستگی دارد و نمیتوان یک عدد ثابت برای آن در نظر گرفت. مهمترین عامل، کیفیت بادام است؛ هرچه بادام تازهتر، ارگانیک و با کیفیت بالاتر باشد، قیمت کره بادام نیز افزایش مییابد. علاوه بر آن، فرآیند تولید نقش مهمی دارد؛ کره بادام خام یا فرآوری شده با روش فشار سرد، بدون افزودنی و با بافت نرم معمولاً گرانتر است. افزودنیها و ترکیبات جانبی مانند شکر، نمک یا روغن میتوانند قیمت محصول را تغییر دهند، زیرا کره بادام خالص ارزش تغذیهای بیشتری دارد و هزینه تولید آن بالاتر است.
بستهبندی و حجم محصول نیز از عوامل مؤثر بر قیمت هستند. کره بادام در شیشه یا بستهبندی محکم و لوکس معمولاً گرانتر است و بستههای بزرگتر هزینه نهایی بیشتری دارند. برند و شهرت تولیدکننده نیز تأثیرگذار است؛ برندهای معتبر با آزمایش کیفیت، استانداردهای بهداشتی و بستهبندی حرفهای، قیمت بالاتری دارند.
در ایران، عرضه و تقاضا نیز میتواند قیمت کره بادام را تغییر دهد. نوسانات بازار بادام، هزینه حملونقل و موجودی محدود، قیمتها را تحت تأثیر قرار میدهند. برای خرید کره بادام با بهترین کیفیت و قیمت مناسب، بررسی برندها و نوع بستهبندی اهمیت زیادی دارد. انتخاب محصولی خالص و تازه تضمینکننده ارزش تغذیهای و طعم واقعی بادام است.
راهنمای انتخاب و خرید بهترین کره بادام درختی
برای انتخاب بهترین کره بادام درختی، توجه به چند نکته کلیدی اهمیت دارد تا محصولی سالم، خوشطعم و ارزشمند تهیه کنید:
- بدون افزودنی: حتما کره بادام را انتخاب کنید که فاقد شکر، نمک یا روغنهای غیر طبیعی باشد.
- نوع بادام: محصول از بادام تازه و مرغوب تهیه شده باشد تا بیشترین طعم و ارزش غذایی را داشته باشد.
- برند معتبر: برندهای شناخته شده و قابل اعتماد کیفیت محصول را تضمین میکنند و اطلاعات تغذیهای دقیق ارائه میدهند.
- نوع بافت: کره بادام میتواند خام، برشته، نرم و کرمی یا سفت با تکههای بادام باشد. بسته به نوع مصرف خود، مناسبترین بافت را انتخاب کنید.
- بستهبندی و نگهداری: کره بادام در ظرف شیشهای یا بستهبندی محکم نگهداری شود تا تازگی آن حفظ شود. پس از باز کردن، در یخچال و دور از نور مستقیم نگهداری کنید.
- قیمت و حجم: قیمتها بسته به کیفیت، برند و حجم متفاوت هستند؛ با بررسی چند گزینه میتوانید بهترین ارزش را پیدا کنید.
- خواص و ارزش غذایی: محصولی با اطلاعات تغذیهای شفاف، سرشار از چربیهای سالم، ویتامین E، فیبر و پروتئین انتخاب کنید.
اگر به دنبال کره بادام درختی سالم و باکیفیت هستید، میتوانید از فروشگاه پرهلو خرید کنید. این کره بادام کاملاً طبیعی، بدون شکر و نمک اضافه و از مغز بادام تازه تهیه شده است. با سفارش کره بادام درختی از فروشگاه پرهلو، محصولی تازه و باکیفیت دریافت میکنید که به سراسر ایران ارسال میشود. این کره بادام کاملاً طبیعی و بدون شکر یا نمک اضافه است و میتوانید آن را به صبحانه، میانوعده یا اسموتیها اضافه کنید. مصرف منظم آن به سلامت قلب و بدن کمک میکند.
همین حالا سفارش دهید و از طعم طبیعی و فواید مغذی کره بادام بهرهمند شوید!
سوالات متداول کره بادام درختی
۱. کره بادام درختی چیست و چه تفاوتی با بادام معمولی دارد؟
کره بادام درختی از مغز بادام تازه آسیاب شده تهیه میشود و طعم و بافت کرمی دارد، در حالی که بادام خام یا بو داده به شکل دانه باقی میماند.
۲. مصرف روزانه مناسب کره بادام چقدر است؟
حدود ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری در روز کافی است تا خواص تغذیهای بدون افزایش کالری زیاد دریافت شود.
۳. آیا کره بادام درختی برای کاهش وزن مناسب است؟
بله، چربیهای سالم و پروتئین موجود باعث سیری طولانیتر میشود و میتواند به کنترل وزن کمک کند، مشروط بر مصرف متعادل.
۴. چگونه کره بادام را نگهداری کنیم؟
در ظرف شیشهای محکم، در یخچال یا محیط خنک و تاریک نگهداری شود. قبل از مصرف هم بزنید تا روغن طبیعی دوباره با کره ترکیب شود.
۵. آیا کره بادام برای کودکان و سالمندان مفید است؟
بله، به دلیل مواد مغذی و پروتئین بالا برای رشد کودکان و حفظ انرژی سالمندان توصیه میشود، اما باید بدون شکر و افزودنی مصرف شود.
ارده 
عسل طبیعی و ارگانیک 
معجون 
سرکه طبیعی 
کره مغزیجات 
روغن خوراکی 
ادویه جات 
پک هدیه 
