کره بادام درختی برای چربی خون چه مزایا و عوارضی دارد؟

• مزایای کره بادام درختی برای کلسترول خون
• ارزش غذایی کره بادام درختی برای چربی خون
• نحوه مصرف کره بادام برای تنظیم چربی خون
• میزان مصرف کره بادام درختی برای کلسترول خون
• برای چربی خون، کره بادام را با چی نخوریم؟
• سخن آخر در کره بادام درختی برای چربی خون
• سوالات متداول برای کره بادام در کلسترول خون

برخی افراد در مورد مصرف کره بادام درختی برای چربی خون نگران هستند. چرا که از تاثیر و خرید کره بادام درختی بر کلسترول خون اطلاعاتی ندارند. از طرفی هم، کلسترول بالا در خون می تواند منجر به سفت و حتی گرفتگی شریان های قلب و حتی بروز بیماری های قلبی مانند سکته شود. این در حالی است که به نظر می رسد مصرف بادام، گردو و سایر آجیل های درختی می تواند چربی خون را کاهش دهد.

بیشتر چربی موجود در آجیل غیراشباع است که از نوع چربی های اشباع موجود در گوشت یا چربی های ترانس در بسیاری از غذاهای فرآوری شده مناسب تر هستند. حتی مصرف آجیل ها ممکن است به تثبیت قند خون و انسولین، هورمونی که آن را تنظیم می کند، کمک کند. پس اگر شما هم از اثرات کره بادام برای چربی خون، نگران هستید این مقاله از پرهلو را تا انتها بخوانید و اطلاعات بیشتری را در این زمینه کسب کنید.

مزایای کره بادام درختی برای کلسترول خون

بعد از کره بادام زمینی، کره بادام درختی منبع عالی ویتامین B7 است که بیوتین نیز نامیده می شود. این ماده مغذی برای کمک به بدن برای پردازش چربی، قند و پروتئینی که می خورید حیاتی است. همچنین به ثابت ماندن قند خون و سلامت پوست کمک می کند.

بادام سرشار از چربی اشباع نشده است. این نوع چربی خطر لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL) یا کلسترول «بد» را افزایش نمی دهد. طبق اطلاعات انجمن قلب آمریکا (AHA) چربی های غیراشباع ممکن است وضعیت کلسترول خون فرد را بهبود بخشد.

علاوه بر این، بادام فاقد کلسترول است. بررسی های صورت گرفته نشان می دهد که مصرف بادام می تواند باعث افزایش سطح ویتامین E در پلاسما و گلبول های قرمز و کاهش سطح کلسترول کلی شود. از طرفی هم، ویتامین E یک آنتی اکسیدان است که می تواند از بروز فرآیند اکسیداسیون که باعث انسداد عروق کلسترول می شود، جلوگیری کند. سایر مزایای کره بادام درختی برای چربی خون، عبارتند از:

1. حاوی مواد مغذی

انواع مختلفی از آجیل ها و کره های تهیه شده از آنها دارای مقدار زیادی مواد مغذی دیگر مانند ویتامین E و B6، فولات، نیاسین، منیزیم، روی، مس و پتاسیم هستند. اما با این حال توصیه می شود در هنگام خرید انواع کره معزیجات به طبیعی بودن و ترکیبات اولیه آنها توجه کنید. برخی نمک، شکر، مواد نگهدارنده و چربی‌های ناسالم اضافه کرده‌اند که می‌توانند برای سلامتی بدن ضرر زیادی داشته باشند

2. کره بادام درختی و بیماری قلبی

بادام همراه با سایر آجیل ها و دانه ها ممکن است به بهبود سطح لیپید یا چربی در خون کمک کند. این می تواند برای سلامت قلب مفید باشد.در مطالعه ای در سال 2014، دانشمندان دریافتند که بادام به میزان قابل توجهی سطح آنتی اکسیدان ها را در جریان خون افزایش می دهد، فشار خون را کاهش می دهد و جریان خون را بهبود می بخشد. شرکت کنندگان همگی مردان سالم بین 20 تا 70 ساله بودند که روزانه 50 گرم بادام به مدت 4 هفته مصرف می کردند. بررسی ها نشان داد که ویتامین E، چربی های سالم و فیبر در کره بادام می تواند مزایای زیادی برای سلامت قلب داشته باشد. آنها خوردن یک مشت بادام در روز را برای مزایای قلبی بادام توصیه می کنند.

3. کره بادام و ویتامین E

بادام حاوی مقادیر نسبتاً بالایی ویتامین E است. ویتامین E حاوی آنتی اکسیدان هایی مانند توکوفرول است. یک اونس (28.4 گرم) بادام ساده، 7.27 میلی گرم (میلی گرم) ویتامین E را تامین می کند که حدود 50 درصد از نیاز روزانه یک فرد است. ویتامین E و سایر آنتی اکسیدان ها به جلوگیری از آسیب اکسیداتیو در بدن کمک می کنند. این آسیب زمانی رخ می دهد که رادیکال های آزاد بیش از حد انباشته شوند.

رادیکال های آزاد ناشی از فرآیندهای طبیعی بدن و استرس های محیطی هستند. بدن می تواند بسیاری از آنها را از بین ببرد، اما آنتی اکسیدان های رژیمی نیز به حذف آنها کمک می کنند. سطوح بالای رادیکال های آزاد می تواند باعث استرس اکسیداتیو و در نتیجه آسیب به سلول ها شود. این می تواند منجر به بیماری های مختلف شود. دانشمندان همچنین به طور آزمایشی مصرف بیشتر ویتامین E را با خطر کمتر ابتلا به بیماری آلزایمر مرتبط می دانند.

4. کره بادام درختی و قند خون

بسیاری از افراد متلا به دیابت نوع 2 سطح منیزیم پایینی دارند. این کمبود در میان افرادی که در مدیریت سطح قند خون خود مشکل دارند، رایج است. دانشمندان پیشنهاد کرده اند که ممکن است ارتباطی بین کمبود منیزیم و مقاومت به انسولین وجود داشته باشد.

در یک مطالعه در سال 2011، 20 فرد مبتلا به دیابت نوع 2 به مدت 12 هفته روزانه 60 گرم بادام مصرف کردند. بررسی ها نشان داد که مصرف یک اونس بادام 76.5 میلی گرم منیزیم یا بین 18 تا 24 درصد از نیاز روزانه یک بزرگسال را تامین می کند. برخی از کارشناسان استفاده از مکمل‌های منیزیم را برای بهبود میزان قند خون پیشنهاد می‌کنند، اما مصرف کره بادام درختی برای چربی خون می تواند در مدیریت چربی خون هم موثر باشد.

ارزش غذایی کره بادام درختی برای چربی خون

ترکیب مواد مغذی خاص کره بادام می تواند از برندی به برند دیگر کمی متفاوت باشد. به طور کلی، ارزش غذایی کره بادام درختی برای کلسترول خون در هر 100 گرم به صورت تقریبی زیر برآورد می شود:

اما در بررسی ارزش غذایی کره بادام برای چربی و کلسترول خود باید به نوع و کیفیت محصول هم توجه کنید. چرا که برخی کره های مغریجات ممکن است حاوی قند و شکر اضافی باشند که مصرف آنها می تواند منجر به افزایش چربی و قند خون شود.

نحوه مصرف کره بادام برای تنظیم چربی خون

کره بادام درختی یک منبع عالی از چربی‌های سالم و مواد مغذی است که می‌تواند به تنظیم میزان چربی و کلسترول خون کمک کند. اما به منظور کره بادام زمینی برای چربی خون می توانید راهکارهای زیر را امتحان کنید:

1. کره بادام روی نان تست: یکی از ساده‌ترین راه‌ها برای مصرف کره بادام درختی، مالیدن مقداری از آن روی یک تکه نان تست است. این روش نه تنها سریع و آسان است، بلکه یک صبحانه یا میان‌وعده مغذی و سالم را فراهم می‌کند.
2. افزودن به اسموتی‌ها: یک یا دو قاشق غذاخوری کره بادام درختی را به اسموتی صبحانه خود اضافه کنید. این کار نه تنها طعم خوبی به اسموتی می‌دهد، بلکه پروتئین و چربی‌های سالمی را نیز به نوشیدنی شما اضافه می‌کند.
3. ترکیب با میوه‌ها: کره بادام را به عنوان یک دیپ برای میوه‌های تازه مثل سیب، موز یا توت‌فرنگی استفاده کنید. این ترکیب نه تنها خوشمزه است بلکه یک میان‌وعده سالم و مقوی را تشکیل می‌دهد.
4. استفاده در جو دوسر: اضافه کردن یک قاشق کره بادام درختی به کاسه جو دوسر گرم، صبحانه‌ای مغذی و خوشمزه را برای شما فراهم می‌کند. این ترکیب به افزایش انرژی و کنترل سطح قند خون نیز کمک می‌کند.
5. استفاده به عنوان سس سالاد: کره بادام درختی را با کمی آب لیمو، نمک و فلفل ترکیب کرده و به عنوان سس سالاد استفاده کنید. این سس سالم می‌تواند به سالاد شما طعم و مزه خاصی بدهد.
6. مصرف با ماست: یک قاشق کره بادام درختی را به کاسه ماست اضافه کنید و با میوه‌ها و غلات ترکیب کنید. این ترکیب یک میان‌وعده سالم و مقوی برای هر زمانی از روز است.

با رعایت این نکات می‌توانید از خواص مغذی و سالم کره بادام درختی برای کنترل و تنظیم چربی خون بهره‌مند شوید.

میزان مصرف کره بادام درختی برای کلسترول خون

مصرف کره بادام درختی می‌تواند به کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) کمک کند. برای بهره‌برداری از این خواص، مصرف کره بادام درختی باید به مقدار معقول و متناسب با نیازهای روزانه شما باشد. در مصرف کره بادام درختی برای چربی خون بهتر است به میزان و دستورالعمل مصرف آن توجه کنید که مهمترین آنها عبارتند از:

• یک یا دو قاشق غذاخوری در روز: این مقدار معمولاً کافی است تا بتوانید از فواید کره بادام درختی برای سلامت قلب و کاهش کلسترول خون بهره‌مند شوید. مصرف بیش از حد ممکن است منجر به افزایش کالری دریافتی شود که باید از آن اجتناب کرد.
• انتخاب کره بادام طبیعی: بهتر است از کره بادام درختی طبیعی و بدون افزودنی‌های قندی و روغنی استفاده کنید. محصولات طبیعی حاوی چربی‌های سالم و فاقد مواد افزودنی ناسالم هستند که می‌توانند به بهبود سلامت کلی شما کمک کنند.
• پرهیز از محصولات حاوی شکر و روغن‌های هیدروژنه: برخی از کره‌های بادام درختی حاوی شکر و روغن‌های هیدروژنه هستند که می‌توانند اثرات منفی بر روی سطح کلسترول خون داشته باشند. بنابراین، همیشه برچسب محصولات را بررسی کنید و از انتخاب محصولات سالم اطمینان حاصل کنید.
• توجه به واکنش‌های آلرژیک: اگر به مغزهای خوراکی حساسیت دارید، قبل از مصرف کره بادام درختی با پزشک خود مشورت کنید. حساسیت به بادام می‌تواند منجر به واکنش‌های آلرژیک شدید شود.

برای به دست اوردن بیشترین میزان فواید کره بادام درختی در چربی خون، آن را به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متنوع و متعادل مصرف کنید. مصرف آن همراه با میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل و منابع پروتئین می‌تواند به بهبود سلامت کلی و کاهش سطح کلسترول خون کمک کند.

برای چربی خون، کره بادام را با چی نخوریم؟

اگر به دنبال مصرف کره بادام درختی برای تنظیم چربی خون هستید بهتر از ترکیب کره بادام درختی با برخی از مواد غذایی دیگر که می تواند اثرات منفی روی سطح چربی خون داشته باشند، خودداری کنید. برخی از آنها عبارتند از:

• مواد غذایی شیرین و حاوی قند افزوده: از مصرف کره بادام با موادی مانند نان سفید شیرین، شکلات‌های پر قند، مرباهای شیرین و دیگر مواد غذایی شیرین پرهیز کنید. این مواد می‌توانند باعث افزایش سطح قند خون و افزایش چربی خون شوند.
• مواد غذایی سرخ شده: برای تنظیم سطح کلسترول خون از ترکیب کره بادام با مواد غذایی سرخ شده مانند چیپس‌ها، سیب‌زمینی سرخ شده، یا سایر غذاهای سرخ شده اجتناب کنید، زیرا این مواد حاوی چربی‌های ناسالم هستند که می‌توانند سطح چربی خون را بالا ببرند.
• نان‌های فرآوری شده: نان‌های سفید و فرآوری شده معمولاً فیبر کمتری دارند و می‌توانند باعث افزایش سریع قند خون شوند. بهتر است در کره بادام درختی برای چربی خون، از نان‌های کامل و سبوس‌دار استفاده کنید.
• مواد غذایی با چربی‌های ناسالم: ترکیب کره بادام با مواد غذایی حاوی چربی‌های ترانس یا چربی‌های اشباع شده بالا، مانند برخی از کره‌های نباتی، سوسیس و کالباس‌ها، می‌تواند مضر باشد.
• مواد غذایی با سدیم بالا: از مصرف کره بادام با مواد غذایی پر نمک مانند بیسکویت‌های شور، چیپس‌های شور، یا غذاهای فرآوری شده پرهیز کنید. سدیم زیاد می‌تواند باعث افزایش فشار خون و مشکلات قلبی شود.

به طور کلی، برای دستیابی بهتر از فواید کره بادام، آن را با مواد غذایی سالم و کم‌چرب ترکیب کرده و از موادی که می‌توانند اثرات منفی بر سلامت قلب و عروق داشته باشند، اجتناب کنید.

سخن آخر در کره بادام درختی برای چربی خون

کره بادام درختی یک خوراکی مغذی است که می‌تواند به بهبود سطح چربی خون کمک کند. این ماده غذایی سرشار از چربی‌های سالم، پروتئین، فیبر، و ویتامین‌ها است که نقش مهمی در سلامت قلب و عروق ایفا می‌کنند. مصرف منظم کره بادام درختی می‌تواند به کاهش سطح LDL (کلسترول بد) و افزایش سطح HDL (کلسترول خوب) کمک کند، که در نتیجه می‌تواند خطر بیماری‌های قلبی و عروقی را کاهش دهد.

در نهایت، کره بادام درختی یک گزینه سالم و مغذی برای کاهش چربی خون است، به شرطی که به همراه مواد غذایی سالم مصرف شود و از مواد غذایی ناسالم پرهیز گردد. توجه به تعادل در مصرف و انتخاب ترکیبات غذایی مناسب می‌تواند نقش مهمی در حفظ سلامت عمومی و کنترل چربی خون داشته باشد.

به خاطر داشته باشید که کره بادام نیز کالری بالایی دارد، بنابراین مصرف آن را با توجه به نیازهای کالری روزانه خود تنظیم کنید. همچنین، مهم است که به نوع کره بادامی که مصرف می‌کنید توجه داشته باشید و از نوعی که حاوی شکر اضافه یا روغن‌های غیر سالم نیست، استفاده کنید.

برای بهره‌گیری بهینه از خواص کره بادام درختی برای چربی خون، باید به نحوه و میزان مصرف و حتی کیفیت محصول توجه کنید. چرا که استفاده از کره بادام زمینی طبیعی و سالم می تواند تاثیر بهتری در کنترل چربی خون شما داشته باشد. پس اگر به فکر سلامتی خودتان هستید، توصیه می کنیم در خرید بهترین کره بادام زمینی طبیعی از فروشگاه های معتبری مانند پرهلو سرمایه گذاری کنید تا از سلامت بدن و کنترل سطح چربی بدن خودتان مطمئن شوید.

سوالات متداول برای کره بادام در کلسترول خون